Receta de galletas de avena fáciles

así se hacen

1.     Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.

2.     Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.

3.     Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta.

4.     Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca.

5.     Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que tenga manteca o aceite.

6.     Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). No te hagas problema si al sacarlas parecen un poco blandas: algo importante sobre esta  receta de galletas de avena es que tienen un truco para que queden crujientes y es que al enfriarse se endurecen y quedan crocantes